Khantoke Dinner
カントークディナー(タイ北部伝統郷土料理)

カントーク受付 カントーク会場 カントークディナー 民族舞踊

チェンマイの郷土料理といえば『カオソーイ』とこの『カントーク』でしょう。チェンマイでは伝統郷土料理のカントークのディナーショーがリーズナブルな料金で楽しめます。

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1. カントークディナーと各会場基礎情報
2. ミントの『オールドチェンマイ』訪問記!
3. ミントの『クム・カントーク』訪問記!
4. カントークディナーに行けるツアー
5. オールドチェンマイの場所(地図)
6. クムカントークの場所(地図)
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 チェンマイ寺院情報 カントークディナー基礎情報

 カントークの意味とディナーショー
伝統舞踊
さあさあ皆さんいっしょに踊って!
タイ族の踊り
カントークディナー会場
カントークとは、タイ語を話し、米を常食としている文化を持つ人々が、特別の行事のときに、食事として使う低い台足のついた丸いテーブルを意味します。台が低いため、みんなが床に座って卓を囲み一緒に食事を行います。

カントークには2つの種類があり、ひとつはユアン・カントークと言われて、チーク材で作られ、主に北部タイ(チェンマイ)の地域で使われます。もうひとつはラオ・カントークと呼ばれているもので、竹と藤で作られており、タイ東北部(イサーン)、ラオス、中国南部のシプソン パンナの人々によって使われてきています。また、一部の山岳民族もラオ・カントークを生活に取り入れて利用しています。

ランナータイ時代(1200年代~)の昔から結婚式、新築祝い等の儀式の際の食卓として使われてきています。儀式以外で使われるようになったのはきわめて最近になってからです。
カントークディナーでは北部タイの料理が出されますが、初めにスープと籠に入ったバナナまたは薩摩芋を揚げたものが供されます。その後にカントーク台にのせられた料理が運ばれます。
カントーク台にのせられる代表的な料理は 1.鳥のから揚げ(ガイ・トート) 2.ビルマ風ポークカレー(ゲーン・ハンレー) 3.キャベツを炒めたもの(パット・パック) 4.ポーク・トマトのチリソース(ナム・プリック・オーン、※5と6につけて食べます) 5.豚の皮の揚げ物(ケップ・ムー) 6.キャベツ、きゅうり 7.甘辛く味付けしたビーフン(ミー・クロープ) 以上が器に入れられて台の上に花びら上に並べられます。この他に竹籠に入ったもち米のご飯と普通のご飯が一緒に出されます。

容器の中の料理がなくなると自動的に追加されることが習慣となっています。
(つまり、おかわりが自動的になされます)
以上はエンターテイメントとしてのタイ北部独特の古典舞踊を鑑賞しながら食事をするのが一般的です。

ショーも終盤にさしかかると、踊り子に混じって皆で踊ることができます。恥ずかしがらず旅の思い出に是非ご参加を。

 オールドチェンマイ文化センター
オールドチェンマイカルチャーセンター
オールドチェンマイカルチャーセンター
オールドチェンマイ文化センターは1971年に創業し、タイ北部伝統郷土料理である『カントーク』ディナーと伝統舞踊、民族舞踊をより忠実に再現、多くの観光客にそのサービスを提供しているのが特徴です。
大小5か所のディナー会場で、ディナーと舞踊を楽しんだ後、場所を移して第2部の民族舞踊(タイ族や山岳少数民族の伝統舞踊)を披露しています。
また敷地内には少数民族のお土産品も販売しています。

 クムカントーク
現在準備中です。今しばらくお待ちください。

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~ミントのカントークディナー訪問記~

オールドチェンマイ文化センター編


皆さんこんにちは!! ミントです目

新年って感じビックリマーク満開のチェンマイより

2011年最初にご紹介するお店は、


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オールドチェンマイカルチャーセンター内ビルにあります

カントークディナーですナイフとフォーク


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カントークとは主に北部チェンマイ王冠1において、

特別の行事の時にベル食卓として使う低い台足の

ついた丸いテーブルを意味しますかお


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受付のタイ人のおねえさんですニコニコ

ナーラック (かわいい)ドキドキ

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カントークデイナー会場は広ーーーい叫び

おおよそ300席はあると思いますショック!

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欧米人、韓国人、日本人が大部分を占めていますにひひ

時期的にタイ人も多かったですえっ

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まずは料理ですニコニコ 円卓に乗ったお料理が

出てきました!! (無くなるとスタッフが持ってきてくれます)グッド!

なっ、なんと食べ放題ですにひひ

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付きだしとカオニヤオ(もち米)ですおにぎり

ビールは別途ですビールにひひ (やっぱビールですね)ビックリマーク

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テーブル席とその名のとおりの足の低いテーブルで

床に座ってのスタイルで楽しめます!!グッド!

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食事を楽しんでいると踊りおひなさま&様々な舞美容院の始まりですビックリマーク

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プログラムには二部制の内容が書いてあり本

第一部は12の踊り&舞がありましたチョキ

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どれも、しっとりと見とれてしまう内容ですラブラブ!

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お客さんも参加できる舞もありましたニコニコ

これは楽しい&いい記念になりますねにひひ

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あっという間に時間が過ぎた感じです時計

とっても楽しかったです!!グッド!

食後にフルーツぶどういちごとお茶菓子チョコレートとコーヒーコーヒーor紅茶お茶も出てきました

第一部が終了のようですチョキ

第二部は会場が変わります!?

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食事の後ナイフとフォーク場所を移しての別会場での家

第二部、踊り&舞ですおひなさま

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子供たちの舞ですねニコニコ 頑張れー!!

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続いては少し小太りの方柔道ですが、身のこなしがすごい軽い!!

よっ、チェンマイのサムハンキンポーにひひ (ご存知じゃない方はすみません)ショック!

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続いて火の舞ですメラメラ すごい!!

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3つの火を操ってますねメラメラ すごい技ですショック!グッド!

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若い女性の踊り&舞ですニコニコ!!

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いやぁー第二部も満喫ですグッド!大満足アップ!!

第二部会場は100人程収容可能な会場でした家

帰り道には走る人お土産コーナーもたくさんありましたプレゼント

来店してから約3時間くらいで終了となりましたが、

一日中いたような気分でしたチョキにひひ 幸せラブラブ!ビックリマーク

場所はオールドチェンマイカルチャーセンター内ですビル

(エアポートプラザ学校より北に約200メートル程行ったところです)ビックリマーク

それでは皆さんまたお会いしましょうパー


by  ミントでした目


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~ミントのカントークディナー訪問記~

クム・カントーク編


皆さんこんにちは!!  ミントです目

さて今日はカントークディナー満月星空をご紹介したいと思います星

以前ご紹介しましたオールドチェンマイカルチャーセンターとは家

別の場所のカントークディナーです星空

まずは!?

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クムカントークの入り口です王冠2

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ライトアップが美しいですベル スアイ!!

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食事&踊りのフロアへの入り口ですニコニコアップ

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こちらもカラフルな虹ライトアップが美しいですラブラブ!ドキドキ

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踊り&舞がある中央の舞台です!!チョキ




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座席は座椅子スタイルと掘りこたつスタイルと

テーブルの3パターンがありましたグッド!ニコニコ

日本人、欧米人とニーズにあった席がありますねグッド!音譜

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舞が始まるところです音譜音譜音譜

美しい女性がおとめ座たくさん入り口から入ってきましたおとめ座おとめ座音譜アップ

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同時に料理もきましたラーメンキノコお団子チーズニコニコ

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こちらはサブメニューにひひ  ビールワイン

カオニャオ(もち米)おにぎり いもの天ぷらはてなマーク 野菜スープラーメン

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次の舞が始まりました!!

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またまた美しい女性がおとめ座たくさん入ってきましたおとめ座おとめ座アップ

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次は妖精の舞はてなマーク的な感じです目ビックリマーク

また、次の舞が始まりましたニコニコ音譜

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メインの舞台でかさの舞です!!ニコニコ

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こちらは中央のフロアで別のかさの舞ですおとめ座音譜音譜

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今度はフロア内が暗くなりました叫び

なにやら怪しげなショック!舞が始まりました!!

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今度は民族衣装をワンピース着た女性がおとめ座出てきました!!

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金ピカを王冠1まとった女性がおとめ座食事をしているフロアまで来ましたにひひ

写真もカメラ気軽に撮らせてくれましたにひひチョキ

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そうしている間に次の舞が始まりました!!!!!!

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またまた民族衣装を着た人の舞が始まりましたニコニコ!!!!

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今度は赤いドレス風のワンピースリボン衣装を着た女性の舞ですおとめ座アップ

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お客さんが参加しての踊りですにひひ!!!!

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なんかお客さんもとっても楽しそうに音譜音譜ニコニコ踊っていますチョキ

ミントも踊りたいなぁー目

※注)嘘です。行けって勧めても頑として席にしがみついておりました。
By:とっけー(加筆)



いよいよ踊り&舞もクライマックスに近いようです!!!!!!

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最後の舞のようですニコニコビックリマーク

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踊り&舞を終えたスタッフがおとめ座男の子客席にあいさつしながらニコニコ

退場していきますパー!!

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帰りの出口付近でスタッフとおとめ座記念撮影ができますカメラ!!

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ミントと目同じくらい美しい女性スタッフですおとめ座おとめ座

スアイマークドキドキ (とても美しい)ドキドキドキドキ

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タイ人のお客さんも記念写真撮ってましたカメラアップ

やっぱりタイ人でもカントークディナーは星空星

魅力があるようです音譜音譜音譜

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出口の手前にポインセチアがぎっしり入ったチューリップ赤チューリップ赤チューリップ赤

大きなかごがありましたプレゼント

チェンマイは気候的に晴れくもり雨今がポインセチアの時期なのですにひひチョキ

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さぁ、これに乗って帰ろう!!べーっだ!

違いまーーすショック! 

でもなんか素敵でした音譜ラブラブ!

建物はスケール感があり!!立派な物ばかりで!!!!

雰囲気もよかったですねベル

席数はおおよそ300席くらいはあったと思います叫び

お客さんは日本人、欧米人、タイ人が中心でしたチョキ

場所はスーパーハイウェイ車バス沿いのカルフール(大型スーパーマーケット)の学校

隣に位置しますビル

それでは皆さんサワディーカーパー

by  ミントでした目

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 カントークディナーが含まれるツアー カントークディナーに行けるツアー チェンマイ発ツアー

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  1. チェンマイ1日ツアー(カントークディナー付き)
  2. カントークディナーツアー
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 地図 オールドチェンマイ文化センターの地図 チェンマイマップ


より大きな地図で チェンマイハッピーツアー'sマップ(チェンマイ市内の紹介) を表示

 地図 クムカントークの地図 チェンマイマップ


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