賛否両論!?カオクルカピ


今日、ご紹介のタイ料理ナイフとフォークは、
“カピ”という調味料を使った料理ですビックリマーク

カピは発酵エビミソ。
強烈な臭いがある調味料です・・・。あせる

カオクルカピキラキラ

素夢文sombun-カオクルカピ1

カピで炒めたご飯に刻んだ唐辛子を加えて、
炒めたご飯の上に青いマンゴーの細切り、
玉子焼きの細切り、甘く炒めたお肉、
小たまねぎのスライス、さやいんげん、
パクチーをのせて完成ビックリマーク
(お店によっては上の具が若干違ってます。)
甘みそと合わせて、混ぜながら食べます。合格

見た目はちらし寿司みたい!!

ちらし寿司はご飯が酢飯ですが、
こちらはカピ飯!!
カピの存在感がうまいこと出ているタイ飯だと、
私は思うのですが、
このカピの臭いが苦手っていう友達が多いです。あせる

慣れるとおいしいグッド!と思うんだけどな~~。キラキラ


by : Sombun
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